Neste gang barna våre på kostskolene har fri i februar, skal vi slakte en vær. Det gir oss rikelig med kjøtt i tre dager. Til påske skal vi slakte igjen. Vi har fem sauer, en vær og mange lam. Omena, soltørket småfisk, spiser vi 1-2 ganger i uken. Den kan oppbevares i månedsvis og gir god næring. Vi har jo ikke kjøleskap. Det kan gå mange uker uten kjøtt. Vi spiser forskjellige typer bønner, linser, hirse, bokhvete, ris, poteter, mais, løk, gulrøtter, tomater, rødbeter og grønne grønnsaker. Nå har vi mere spinat og grønnkål i åkeren enn vi klarer å spise selv. Hønene legger bra med egg for tiden, så vi kan spise ca. to hver uke. Hønsene krever ikke så mye. Vi forer dem om morgenen. Etter lunsj slipper vi dem ut og de finner mat selv.
